<h1> Resep Lumpia Sederhana Yang Lezat, Gurih Dan Bikin Nagih</h1>

    Lumpia adalah salah satu jenis jajanan tradisional khas warga Tionghoa. Lumpia terbuat dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum, kulit tepung tersebut kemudian untuk menggulung isian sesuai selera. Isian lumpia umumnya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya.

    Rasanya yang renyah di luar dan mempunyai bermacam varian rasa, membuat jajanan tradisional ini banyak diburu dan menjadi favorit. Seiring berjalannya waktu, isi lumpia banyak kreasinya. Menariknya lagi, lumpia tidak selalu digoreng, tetapi ada juga lumpia panggang.

    Lumpia kini telah menjadi jajanan yang awam dipasarkan di pinggir jalan. Makanan khas satu ini cukup digemari. Selain rasanya yang lezat dan isinya yang bervariasi, membuat lumpia juga cukup gampang dan simpel. Penasaran dengan bagaimana cara membuat lumpia yang sederhana, lezat dan bikin nagih? Yuk, intip resepnya berikut ini:

Bahan:

• 1/2 kg rebung, iris ukuran korek api, rebus lalu tiriskan
• 200 gram daging ayam cacah
• 30 lembar kulit lumpia instant

Bumbu:

• 20 siung bawang merah, cacah
• 15 siung bawang putih, cacah
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdt merica bubuk
• 3 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Putih telur, untuk olesan kulit lumpia

Bahan pelengkap:

• Daun bawang
• Cabai rawit hijau

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang putih dan bawang merah  yang sebelumnya sudah dicacah sampai harum
2. Masukkan ayam cacah, masak sampai daging ayam berubah warna.
3. Susulkan rebung rebus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Masak sampai air menyusut dan matang. Angkat, biarkan dingin.
4. Ambil satu lembar kulit lumpia. Letakkan 1 sdm tumisan untuk isian lumpia di ujung. Lipat seperti membentuk amplop. Terakhir gulung, dan olesi ujung kulit dengan putih telur, agar lipatan tidak lepas dikala di goreng. Pastikan lipatan rapat, padat dan giling.
5. Goreng sampai kecokelatan atau kukus. Seletah matang angkat, sajikan.

    Lumpia siap dihidangkan sebagai teman pelengkap makan nasi ataupun hanya sekedar camilan dikala waktu santai. Sajikan lumpia dengan pelengkap tambahan seperti cabai rawit, saus cabai pedas ataupun acar timun dan saus gula jawa. Mudah bukan cara membuat lumpia? Anda dapat mempraktekan membuat lumpia sendiri di rumah untuk camilan keluarga tercinta. Semoga resep di atas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Berbagi :