<h1> Resep Tempe Mendoan Yang Gurih, Enak Dan Bikin Nagih</h1>

    Mendoan merupakan salah satu gorengan yang disukai hampir sebagian besar orang. Walaupun bahan dasarnya tempe dan diolah dengan cara digoreng, namun mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari Banyumas ini mempunyai tekstur khas karena cara pembuatan yang berbeda.

    Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal dari kata 'mendo' yang berarti separuh matang atau lembek. Oleh karena itu, pada umumnya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

    Meski mendoan termasuk camilan sederhana yang hanya berupa tempe, tapi peminatnya luar biasa ramainya. Mendoan sangat pas dinikmati saat masih hangat. Bagi anda yang penyuka pedas, bisa menyantapnya dengan saus, saus pedas kecap maupun cabai. Mendoan juga banyak dikonsumsi sebagai lauk makanan utama. Anda dapat menikmati mendoan dengan digeprek maupun dimakan sebagai pendamping nasi saja. 

    Jika anda ingin membuat tempe mendoan, caranya gampang banget dan anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara membuat mendoan yang enak, gurih dan bikin nagih? Yuk, intip resepnya berikut ini:

Bahan:

• tempe iris tipis
• 6 sdm terigu
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tapioka
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 200 ml air bersih
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit.
2. Siapkan baskom, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan terigu, tepung beras, tapioka, garam, irisan daun bawang, dan 200 ml air bersih. Aduk merata, koreksi rasanya.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan, celupkan tempe ke adonan tepung. setelah itu, goreng hingga tepungnya matang.
4. Angkat, sajikan dengan cabai rawit ataupun saus pedas.

    Tempe mendoan siap dihidangkan, tempe mendoan dapat dijadikan lauk pelengkap maupun sekedar cemilan. Sajikan dalam keadaan hangat, karena tempe mendoan mantap jika dimakan saat masih hangat. Cara membuat tempe mendoan mudah sekali bukan? Anda dapat mempraktekan membuat sendiri di rumah untuk camilan keluarga tercinta. Semoga resep di atas dapat bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba.

Berbagi :